2024年甜菜後期生產（chǎn）技術指導意見

當前，甜菜生（shēng）長已進入塊根及糖（táng）分增長期，是產量（liàng）形成及糖（táng）分積累的關鍵時期。為做好後期（qī）生產管理，確（què）保今年甜菜豐產豐收，農業農村部（bù）種植業管理司會同全國農業技術推廣服務中心、農業農村部糖（táng）料專家指導組，根據甜菜產區氣候條件和生產特點，研究提（tí）出甜菜後期生產技術（shù）指導意見。 

　　一（yī）、加（jiā）強田間管理 

　　（一）調控水肥。甜菜生長後（hòu）期嚴（yán）禁施用氮肥，控製地上部生長，促進地上部（bù）有機（jī）物向塊根運輸，可適當（dāng）噴施高效增糖劑1—2次，提高塊（kuài）根含糖率及加工品質。收獲前20天嚴禁澆水，如後期灌水過多，會導致塊根含（hán）糖率降低、品（pǐn）質下降，嚴重時易（yì）造成塊根腐爛。 

　　（二）保護功能葉片。甜菜功能葉片數量直接影響（xiǎng）塊根產量和含糖率，生長中後期要嚴格保護功能（néng）葉片，避免人為（wéi）損傷，延長葉片壽命。 

　　（三）及時回（huí）收滴灌帶及（jí）殘膜。及時回收田間滴灌主管、毛管和殘膜，以減少汙染，保（bǎo）障耕地質量。 

　　二、加強病蟲害防控 

　　（一）防治褐斑病。褐斑病是甜菜的主要病害之一，生產上普遍發生，高溫（wēn）高濕條件有利於褐斑病流（liú）行，需提早預防。當田間病株率達到（dào）5%以上時開始施藥防治（zhì），可選用苯醚甲環唑（zuò）、吡唑醚菌酯、多菌靈等藥劑水溶液噴施，也可（kě）用吡唑醚菌酯（每畝用藥量減半）+氯溴異氰尿酸可溶粉劑進行防控。 

　　（二）防（fáng）治（zhì）白粉病（bìng）。甜菜白粉病發生和流行與氣象條件關係密切（qiē），高溫炎熱天氣利於病勢擴展。發病後需及時防控，可選（xuǎn）用甲基硫菌靈懸浮劑等（děng）進行（háng）防控，一（yī）般防（fáng）治2次即可。 

　　（三）防治蟲害。甜菜生長後期的蟲害主要是蚜蟲、甘藍夜蛾等。蚜蟲可選用吡蟲啉、氟啶蟲胺腈等進行（háng）防治，兼防盲蝽（chūn）蟓、煙粉虱等蟲害。發生甘藍夜蛾危害時，使用一（yī）般殺蟲藥劑均有（yǒu）較（jiào）好防控效果。 

　　三、做（zuò）好收（shōu）獲貯藏 

　　（一）做好機械檢修和維（wéi）護。及時對甜菜收獲機械進行檢修、保養和維護，購置（zhì）易損件，避免因機（jī）械故（gù）障影響甜菜收獲進度。 

　　（二）適時收獲。甜菜收獲期一般在9月底至10月底，要密切關注天氣變化和霜凍時間，集中人力物力機械及時起收，防止塊根受凍（dòng）成為凍化菜（cài），造成產量和品質下降。 

　　（三）做好染病塊根處理。發生根腐病和叢根病的（de）地塊，收獲過程中將腐爛的（de）塊根和感染叢根病的塊根進行集中清理和深埋處理，以減輕菌源（yuán）數量，降低甜菜貯藏（cáng）中的腐爛損失及加工（gōng）過程（chéng）中的工藝損（sǔn）耗。 

　　（四）做好貯藏。甜菜起收後應及（jí）時交售，不能及時（shí）交售（shòu）的應注意覆蓋保藏，減少損失。甜菜堆垛要通風透（tòu）氣，防止黴變腐（fǔ）爛。避免凍化菜及破損菜入垛。 

來源（yuán）：農業農村部（bù）種植業管理司 全國農業技（jì）術推廣服務中心（xīn）