2024年甜蕎生產技術指導意見

甜蕎生育期短，耐旱、耐瘠，是北方（fāng）高寒山區（qū）的特色作物和防災減災應急作物，同時花色鮮豔，已成為田園鄉村旅遊（yóu）、田園綜合體建設的優勢（shì）作物。為指（zhǐ）導（dǎo）各地抓好甜蕎生產（chǎn），農業農村部小宗糧（liáng）豆專家（jiā）指導組會同全國農業技術推廣服務中心，提出（chū）以“選擇良種、適期播（bō）種、防控病蟲”為重點的2024年甜蕎生產技術指導意見。

一、華北產區

主要包括內蒙（méng）古東部產區（包括赤（chì）峰市、通遼市（shì）等）、內蒙古中部產區（包括烏蘭察布市、呼和浩特市、包頭市等）、山西西北部產區（包括朔州市、大同市、忻州市、呂（lǚ）梁市等（děng））、河北北（běi）部產區（承德市、張家口市、康保縣等）、吉林白城等，是（shì）我國白花甜蕎主產區，機械化程度比較高。

（一）輪作倒茬，施足基肥。該區應實行三（sān）年以上（shàng）輪作，主推“馬鈴薯（shǔ）-糜子/穀子-甜蕎”，“豆（dòu）類-胡麻-甜蕎”等輪作方式。蕎麥種植在旱地、高寒山區，土壤（rǎng）大部分偏瘠，可結合秋翻或春翻，將全生（shēng）育期所需91porny在线观看一次施入（rù）土壤。施肥以農家肥為主，畝施500—750公（gōng）斤，增施適量磷肥。播（bō）種時一般（bān）施用複合肥10—15公斤（jīn）作種肥，中期根據田間長勢，追施（shī）適量速效肥，培育壯苗。

（二）選擇良種，適期播種（zhǒng）。根據各地生態條件和生（shēng）產水平科學（xué）選種，避免未經試驗（yàn）的跨區引種。本區宜選用耐旱、耐寒、耐瘠，生育期80—90天（tiān）的優質高產多抗優良品種（zhǒng）。根據墒（shāng）情，內蒙古東部產區、河北北部產區及吉林白城產區，一般6月下旬播種；內蒙古中部（bù）產區和山西的西北部產區（qū），一（yī）般5月中下旬至6月上旬播種，過早（zǎo）易受西比利亞（yà）龜象（xiàng）甲、蠐螬和地老虎等地（dì）下（xià）害蟲的危害（hài），過晚收獲時易受早霜的影響。播前2—3天曬種，並進行種（zhǒng）子精選（xuǎn）。播種深度（dù）4—5厘米。畝播量一般2—3公斤，畝保苗6—8萬株，具體播種量因地區而異，播後及時（shí）鎮壓。若播種時遭遇嚴重幹旱，可考慮（lǜ）適當晚播，選用生育期較短的品種，並適（shì）當加大播種（zhǒng）量和播深（shēn）等，保證出苗率。

（三（sān））加強田管，防控病蟲。苗高10厘米（mǐ）左右時進行第一次中耕培土，現蕾期進行第二次中耕培（péi）土，可有效提（tí）高其抗倒伏能力。開花期葉麵噴施磷（lín）酸二氫鉀（jiǎ）促進結實，也可采用放蜂或人工輔助授粉等提高結實率。該區域主要的病害有輪（lún）紋病、褐斑病和根腐病等（děng）；主要的蟲（chóng）害（hài）有西伯利亞龜象甲（jiǎ）、粘蟲和薊（jì）馬等。可采用合理的輪（lún）作倒（dǎo）茬、徹底清除上茬殘（cán）枝落（luò）葉、及時（shí）深耕曬地等農業措施，並選（xuǎn）擇適宜（yí）的播期和高（gāo）產優質多抗的品種，播前種子包衣等有效防（fáng）控蕎麥病蟲害（hài）。

（四）適時收獲，及時晾曬。宜在霜降前進（jìn）行（háng）收獲。為減少機收損失，70%籽粒呈現（xiàn）品種固有（yǒu）色澤時開始收獲，適宜的收獲時間為晴天9:00—11:00和15:00—17:00，機械收獲時應考慮所選機械造成的損（sǔn）失率小（xiǎo）於6%，破損率小於1%。收獲後及時晾曬，確保籽粒含（hán）水量達14%以下後入庫保存（cún）。

二、西北（běi）產區

本區屬於陝甘寧產區（qū），主要包括陝西榆林（lín）市、延安市，寧夏吳（wú）忠市（shì）、固原市、中衛市，甘肅慶陽（yáng）市、平涼市、定西（xī）市、白銀市，是我國紅花（huā）甜（tián）蕎主產區。

（一）選擇良種，茬口銜接。根據各地（dì）生態條件和生產水平科學選種（zhǒng），避免未經試驗跨區引種。主要推廣優質製米（mǐ）、製粉品質優良的高（gāo）產多抗甜蕎品種。一般選擇豆（dòu）類、穀類、薯類茬口，前作收獲後（hòu），冬（dōng）前及時翻耕，畝施農家肥500—750公斤，翻耕後耙耱保墒（shāng）。播前進行曬種和種子精選，除去雜質和秕粒。

（二）適期播種，防控病蟲。一般6月上旬至7月上旬播種（zhǒng），9月（yuè）中下旬收獲。采（cǎi）用條播，行距30厘米，播深（shēn）4—6厘米（mǐ），播（bō）後鎮壓保墒，畝保苗5—6萬株。該區病（bìng）害主要有輪紋病、葉斑病、褐斑病等，蟲害主要有雙斑螢葉甲、粘蟲、西伯利亞龜象甲等，多屬（shǔ）零星發（fā）生。

（三）適期機收，兩段收獲。在70%籽粒呈現本品（pǐn）種固有色澤時即為成熟。應采取兩段收獲，先用割曬機進行收獲，在田間放置2—3天（tiān）後，選用自（zì）動（dòng）撿拾脫粒機（jī）或固定脫（tuō）粒機進（jìn）行（háng）脫粒。

來源：農業農村部小宗糧豆專家（jiā）指導組、全國農業技術推廣服務中心