2024年甜蕎生產技術指導意見

甜蕎生育期短，耐旱（hàn）、耐瘠，是北方高寒山區的特色作物和防災（zāi）減災應急作物，同時花色鮮豔（yàn），已成（chéng）為田（tián）園鄉村旅（lǚ）遊、田園綜合體建設的優勢作物。為指導各地抓好甜蕎生產，農業農村部小宗糧豆專家指（zhǐ）導組會（huì）同全（quán）國農業技術推廣服務中心，提出以“選擇良（liáng）種、適期播種、防控病蟲”為重點的2024年（nián）甜蕎生產技術指（zhǐ）導意（yì）見（jiàn）。

一、華北產（chǎn）區

主要包括內蒙古東部產區（包括赤峰市（shì）、通遼市等）、內（nèi）蒙（méng）古（gǔ）中部（bù）產區（包（bāo）括烏蘭察布市（shì）、呼和浩特市、包頭市等）、山西西北部產區（包括朔（shuò）州市、大同市、忻州市、呂梁市等）、河北北（běi）部產區（承德市、張家口市、康保縣等）、吉林白城等，是我國白花甜蕎主產區，機械化程度比較高。

（一）輪作倒茬，施足基肥。該區應實行三年以上輪作，主推（tuī）“馬鈴薯-糜子/穀子-甜蕎”，“豆類-胡麻（má）-甜蕎”等（děng）輪作方式。蕎麥種植在旱地（dì）、高寒山區，土壤大部分偏瘠，可結合秋翻或春翻（fān），將全生育期所需91porny在线观看一次施入土壤。施肥以農家肥為主，畝施500—750公斤，增施（shī）適量磷肥。播種時一般施用複合肥10—15公斤作種肥，中期根據田間長勢，追施適（shì）量速效肥，培育壯苗。

（二）選擇良（liáng）種，適期播（bō）種。根據各地生態條件和生產水平科學選（xuǎn）種，避免未經試驗的跨區引種。本區宜選用耐旱、耐寒（hán）、耐瘠，生育期80—90天的優質高（gāo）產多抗優良品種。根據墒情，內蒙古東（dōng）部產區、河北北部產區及吉（jí）林白城產區，一（yī）般6月下旬播（bō）種；內蒙古中部產區和山西的西北部產區（qū），一（yī）般（bān）5月中下旬至（zhì）6月上旬（xún）播種，過早易受西比（bǐ）利亞龜象甲、蠐螬和（hé）地老虎等地下害蟲的危害，過晚收獲時易（yì）受早霜的影響（xiǎng）。播前2—3天曬種，並進行種子精選。播種深度4—5厘米。畝播量一般2—3公斤，畝保苗6—8萬株，具體播種量因地區而異，播後及時鎮壓。若（ruò）播種時遭遇嚴重幹旱，可考慮適當晚播，選用（yòng）生育期較短的品種，並適當加大播種量和播深等，保證出苗率。

（三）加（jiā）強田（tián）管，防控病蟲。苗高10厘米左右時（shí）進行第一次中耕培土，現蕾期（qī）進行第二次中耕培土，可有效提高其抗倒伏能力（lì）。開花期葉麵噴施磷酸二氫鉀促進結實，也（yě）可采（cǎi）用（yòng）放蜂或人（rén）工輔（fǔ）助授粉等提高結實率。該區域主要的病害（hài）有（yǒu）輪紋病、褐斑病和根（gēn）腐病等；主要的蟲害有西伯利亞龜象（xiàng）甲、粘蟲和薊馬等。可采用合理的輪作倒茬、徹底清（qīng）除（chú）上茬殘枝落葉（yè）、及時深耕曬地等農業措施，並（bìng）選擇適宜的播期和高產優質多抗的品種，播前種子包衣等有（yǒu）效防控蕎麥病蟲害（hài）。

（四）適時收獲，及時晾曬。宜在霜降前進（jìn）行（háng）收（shōu）獲（huò）。為減（jiǎn）少機收損失，70%籽粒呈現品種固有色澤時開始收獲，適宜的收獲時（shí）間為晴天9:00—11:00和15:00—17:00，機械收獲時應考（kǎo）慮所選機械造成的損失率小於6%，破損率小於（yú）1%。收獲後及時（shí）晾曬，確保（bǎo）籽粒含水量達14%以下後入庫保存。

二、西北產區

本區屬於陝甘寧產區，主要包（bāo）括陝西（xī）榆林市、延安市（shì），寧夏吳忠市、固原市、中衛市，甘肅慶陽市（shì）、平涼市、定西市、白銀市，是我國紅花甜蕎主產區。

（一）選擇良種，茬口（kǒu）銜接。根據各地生態條件（jiàn）和生產水平科學選種，避免未經試驗跨區引種。主要推廣優質製米、製（zhì）粉（fěn）品質（zhì）優良的高產多抗甜蕎品種。一般選擇豆類、穀類、薯類茬（chá）口，前作收（shōu）獲後，冬前及時翻耕，畝施農家肥500—750公斤，翻耕後（hòu）耙耱保（bǎo）墒。播前進行曬種和種（zhǒng）子精選，除去雜質和秕粒。

（二）適期播種，防控病蟲。一般6月上（shàng）旬（xún）至7月（yuè）上旬播種，9月中下（xià）旬收（shōu）獲。采用條播，行距30厘米，播深4—6厘米，播（bō）後鎮（zhèn）壓（yā）保墒，畝保苗5—6萬（wàn）株。該區病害主要有輪紋病、葉斑病、褐（hè）斑病等，蟲害主要有雙斑螢葉甲、粘蟲、西伯利亞龜象甲等，多屬零星發生。

（三）適期機收，兩段收獲。在70%籽粒呈現本品種固有（yǒu）色澤時即為成熟（shú）。應采取兩段收獲（huò），先用割曬機（jī）進行收獲，在田間放置2—3天後，選用自動撿拾脫粒機或固（gù）定脫粒機進行脫（tuō）粒。

來源：農業農村部（bù）小宗糧豆專家指（zhǐ）導組、全國農業技（jì）術推廣服務中心