2024年甜菜後期生產技術指導意見

當前，甜菜生長已進入塊根及糖分增（zēng）長期，是產量形成（chéng）及糖分積累（lèi）的關鍵時期。為做好後期生產管理，確保今年甜菜豐產豐收，農業農村部種（zhǒng）植業管理司會同全國農業技術推廣服（fú）務中心、農（nóng）業農村部糖料（liào）專家指導組，根據甜菜產區氣候條件和生產特點，研究提出甜菜後期生產技術（shù）指導意見。 

　　一、加強田間管理 

　　（一）調控水肥。甜菜生長後期嚴禁施用氮肥（féi），控製地上部生長，促進地上部有機物向塊根運（yùn）輸，可適當噴施高效增糖劑1—2次，提（tí）高塊根含糖率及加工品質。收獲前20天嚴禁澆水，如後期灌水過（guò）多，會導致塊根含糖率（lǜ）降低、品質下降，嚴重時易造成塊根腐爛（làn）。 

　　（二）保護功能葉片。甜菜功能葉片數量直接影響塊根產量（liàng）和含糖率，生長中後期要嚴格保護功能葉片，避免人為（wéi）損傷，延長葉片壽命。 

　　（三（sān））及時回收滴灌帶及殘膜。及時（shí）回收田間滴灌主管、毛管和（hé）殘膜，以減少汙染，保障耕地質量。 

　　二、加（jiā）強病蟲害防控 

　　（一）防治褐斑病。褐斑病是甜菜的主要病害之一，生產上普遍發生，高溫高濕條件有利於褐斑病流行，需提早預防。當田間（jiān）病株率達到5%以上時開始施（shī）藥防治（zhì），可（kě）選用苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、多菌靈等藥劑水（shuǐ）溶液噴施，也可用（yòng）吡唑醚菌酯（每畝用（yòng）藥量減半）+氯溴異氰尿酸可溶粉劑進行防控。 

　　（二）防治白粉病。甜菜白粉病發生和流行與氣象條件關係密切，高溫炎熱天氣利於病勢擴展。發病後需及時防控，可選用（yòng）甲基硫菌（jun1）靈懸浮（fú）劑等進行防控，一般防（fáng）治2次即可。 

　　（三）防治蟲害（hài）。甜菜生長後期的蟲（chóng）害主要是蚜蟲、甘藍夜蛾（é）等。蚜蟲可選用吡蟲啉、氟啶蟲胺腈等進行防治（zhì），兼防盲蝽蟓、煙粉虱等（děng）蟲害。發生甘藍夜蛾危害時，使用（yòng）一般殺蟲藥劑均有較好防控效果。 

　　三（sān）、做好收獲貯藏 

　　（一）做好機械檢修和維護。及時對甜菜收（shōu）獲機械進行（háng）檢修、保養和維護，購置易損件（jiàn），避免因機械（xiè）故障影響甜菜收獲進度。 

　　（二）適時收獲。甜菜收獲期一般在9月底至（zhì）10月底，要密切（qiē）關注天氣（qì）變化和霜凍時間，集中人力物力機械及時起收，防止塊根受凍成為凍化菜，造成產量和品質下降。 

　　（三）做好染病塊根（gēn）處理。發（fā）生根腐病和叢根病的（de）地塊，收獲過程中將腐爛的塊根和感染叢根病（bìng）的塊根進行集中清理和深埋處理，以減輕菌源數量，降低（dī）甜菜貯藏中的腐爛損失及加工過程中（zhōng）的工藝（yì）損（sǔn）耗。 

　　（四）做好貯藏。甜（tián）菜起（qǐ）收後應及時（shí）交售，不能及時（shí）交售的應（yīng）注意覆蓋保藏，減少損失。甜菜堆垛要通風透氣，防止黴變腐爛。避（bì）免凍化菜（cài）及破損菜入垛。 

來源：農業農村部種植業（yè）管理司 全國農業技術推廣服務中心